ಆಹಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅಂದಾಜು ಒಂದು ವಲಯ. 0 ಸಿ ರಿಂದ -5 ಸಿ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಲಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನ ವಲಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ಐಸ್ ಹರಳುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಫ್ರೀಜ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಡುವಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಡಿಫೀಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕ್ವಿಕ್ ಫ್ರೀಜ್ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. (ಕೋರಿನ್ ಶೋಯಿನ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫುಡ್ಸ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬುಕ್ ನೋಡಿ).
ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಣೆ | ಬಿಎಫ್ -350 | ಬಿಎಫ್ -600 | ಬಿಎಫ್ -1000 |
ಹೊರಗಿನ ಗಾತ್ರ (ಸೆಂ) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
ಆಂತರಿಕ ಗಾತ್ರ (ಸೆಂ) | 78 x 70 x95 | 88 x 80 x105 | 105 x 100 x146 |
ಟ್ರೇ ಗಾತ್ರ (ಸೆಂ) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
ಟ್ರೇ ಕಪಾಟಿನ ಸಂಖ್ಯೆ | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
ಟ್ರೇ ಪಿಚ್ (ಸಿಎಂ) | 80 | 90 | 100 |
ಆಂತರಿಕ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಟೆಂಪ್ | ಎಲ್-ಕೋ 2 ಸ್ಪೆಕ್. (const.temp.to-70 ℃) ಎಲ್-ಎನ್ 2 ಸ್ಪೆಕ್. (const. temp.to -100 ° ℃) | ||
ತೂಕ (ಕೆಜಿ) | 250 | 280 | 350 |
ವಿದ್ಯುತ್ ಮೂಲ | 3φx0.75kW | 3φx1.5kW | 3φx2.25 ಕಿ.ವಾ. |
● ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ (ದ್ರವೀಕೃತ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್) -196 ಸಿ (-78 ಸಿ) ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಅನಿಲವಾಗಿದೆ.
Liquigh ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು (ದ್ರವೀಕೃತ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್) ನೇರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
● ಸೂಪರ್ಕ್ವಿಕ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಹಾರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
● ಸೂಪರ್ಕ್ವಿಕ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
The ಪರಿಮಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Drip ಹನಿ ಹೊರಹರಿವು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪನ್ನ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಾಯು ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸೌಲಭ್ಯ ವೆಚ್ಚ.
● ಸರಳ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ನಿರ್ವಹಣೆ.
Free ಬಾಕ್ಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು/ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ರಕಾರದ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿದೆ.
Lif ದ್ರವೀಕೃತ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಬಾಕ್ಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ -60 ಸಿ ಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ-100 ಸಿ.
Boc ಬಾಕ್ಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ನ ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗ ಎರಡೂ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಶೀತ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಕರೂಪದ ತಾಪಮಾನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಂತದ ಸಂವಹನ ಅಭಿಮಾನಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಒಳಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾನೆ.
The ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಆರೋಹಿಸಲು/ಕಳಚಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. (ಆಯ್ಕೆ)